HaveTilBords Rugsnacks med chokoladestykker

Rugsnacks er blevet vældig populære, så det måtte vi også forsøge at lave. Der findes mange opskrifter, men her er vores variant med rosiner, tranebær, valnødder, chiafrø og chokoladestykker. Vi testede dem af i forbindelse med en fødselsdagsfest nyligt, og de blev nærmest revet væk. Her får du så vores opskrift.

forberedelsestid

4 minutter

}

TILBEREDNINGSTID

22 minutter

ANTAL boller

ca. 30 stk.

TILBEReDNING

INGREDIENSER

  • 50 g gær
  • 375 g rugmel
  • 150 g knækkede rugkærner
  • 26 g chiafrø
  • 80 g maltsirup
  • 3,5 dl mælk
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 100 g rosiner
  • 50 g tranebær
  • 50 g valnødder
  • 80 g chokolade knapper
  • 50 g honning
  • 30 g margarine
l

INSTRUKTIONER

  1. Bland alle ingredienserne, og rør dem sammen i en røremaskine. Dejen skal være klæbrig, men ikke løbende.
  2. Lad dejen hvile overdækket i 1-2 timer.
  3. Form boller i frikadelle størrelse vha. to spiseskeer og fordel dem på bagepapir på en bageplade.
  4. Dæk dem til med et viskestykke, og lad dem hæve i 1-2 timer.
  5. Bag den i 20-22 min i en forvarmet ovn på 180 C varmluft.
  6. Når de er færdige sættes de til afkøling på en kold bagerist.

 

 

Forfatter Jens Erik Ebbesen

Indlæg af samme kategori

Kanelboller

Kanelboller

Sverige er berømte for deres 'kanelbullar' og mens jeg boede i Sverige lærte jeg faktisk at lave dem 'på rigtigt', som man siger på svensk. Du kan læse hvordan man laver svenske kanelbullar her. For et par dage siden så jeg helt tilfældigt en video med en gut, der...

Ærte myntesuppe

Ærte myntesuppe

I sidste uge, hvor det var rigtig varmt, blev vi spurgt om vi ville lave suppe til et aftenarrangement i Timotheus kirken i Valby. Den udfordring kunne vi ikke stå for, så vi sagde ja! Men hvilen suppe skulle vi vælge at lave til en varm sommeraften med et modent...

Vi har fået ny robotplæneklipper fra STIHL

Vi har fået ny robotplæneklipper fra STIHL

- vi skifter vores Husqvarna Automower ud med STIHL's iMow. Vi har indtil dette forår haft 2 Husqvarna AutoMower plæneklipperrobotter i gang  i vores have. Hvorfor 2? Jo, vi har et stort græsareal på ca. 5600 kvm, der er gennemskåret af en grusvej, derfor har vi to...