Stegte ris med grillkylling
Efter at have været i haven det meste af dagen i går, havde vi igen brug for lidt nem aftensmad. Valget faldt på stegte ris med grillkylling.
forberedelsestid
10 minutter
TILBEREDNINGSTID
60 minutter
ANTAL PORTIONER
4-6
TILBEReDNING
INGREDIENSER
- 2 hele kyllinger.
- 400 g ris, kolde kogte ris
- 1/2 ds røde kitney bønner
- 200 g fine ærter
- 1 stk peberfrugt, skåret i små tern
- 1/2 pk grønne bønner, skåret i 3 cm. stykker
- frisk ingefær
- 2 stk æg
- 1 ts Sambal Oelek
- soja
- paprika pulver (valgfrit)
Forfatter: Jens Erik Ebbesen
INSTRUKTIONER
- Del kyllingerne i halve.
- Gnid skindet med olie, og drys paprika ud over.
- Grill dem i 40-60 min ved inddirekte varme på grillen.
- Mens kyllingerne grilles steges risene. Har du ikke kolde ris, så kog nogle ris og køl dem af i koldt vand. Lad dem afdryppe, før du steger dem.
- Hæld olie på en pande og varm det op.
- Tilsæt ris, og steg dem i 3-5 min
- Tilsæt de øvrige grøntsager og rør godt rundt, mens de steges sammen med risene.
- Slå æggene ud i en skål, tilsæt Sambal oelek og pisk det godt sammen med en gaffel.
- Vend æggemassen rundt i retten på panden.
- Tilsæt ingefær og varm igennem endnu 1 minuts tid.
- Smag til med soja.
- Server straks i portionsskåle og drys lidt paprika ud over.
Indlæg af samme kategori
Vi har masser af salat – også om sommeren!
Sommer er lig med salat. Kunsten er imidlertid ikke at så al salat på een gang i foråret, men derimod i mindre portioner med ca. 2-3 ugers mellemrum sommeren igennem, ellers risikerer man at drukne i salat eller hvad værre er, den står og rådner i køkkenhaven. Vi sår...
Vores ‘ørnenæb’ er blevet elektrisk!
En gang imellem kan det kræve stærke armmuskler at bruge et ørnenæb. Men med STIHL's lille en-hånds sav GTA 26 er det slut. Vi har en del hasselbuske, som vi med jævne mellem skærer ned, og det kan være noget af en opgave når man tager fat med ørnenæbbet. Vi har...
Så blev vores anden iMow robotplæneklipper fra STIHL installeret
Så kom dagen, hvor vi fik installeret den anden iMow robotplæneklipper fra STIHL. Som tidligere nævnt erstatter de vores tidligere Husqvarna Automowere. Vi benyttede lejligheden til at lægge nye og mere kraftige kabler ned og håber at mosegrise og muldvarper ikke...